• "...Il cibo é come la Vita ... … incredibilmente buono quando é semplice ... …
    sorprendentemente semplice quando é buono ......"
    Zamparo Clara

  • BENVENUTI SU MICLA

  • "...il cuoco crea con le mani quello che la mente fa sognare con gli occhi..."
    Zamparo Clara

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Classe 1980!.........Clara Zamparo............

Giovane Chef diplomata all'istituto alberghiero di Udine, Clara Zamparo inizia la sua carriera facendo esperienza in Italia e all'estero, specializzandosi prima come cuoca e poi come Chef de Partié, facendo bagaglio di numerose e positive esperienze fino a diventare una Chef.

Dopo diversi anni di lavoro svolto in ristoranti ha orientato la sua professione verso un servizio di alta cucina a domicilio, dove cuore, passione e amore sono gli ingredienti basilari che Clara porta sempre con sé!

Diventa anche Pastry! Una passione, quella della pasticceria, che si é formata, e continua a crescere, attraverso collaborazioni presso laboratori di pasticceria come Cake Designer.
Negli anni aumenta la sua creatività e competenza partecipando a molti corsi con Chef rinomati e concorsi di cucina, raccogliendo numerosi successi premiati con riconoscimenti e medaglie d'oro sia a livello nazionale che internazionale creando opere d'arte con i “chicchi di riso”.

E' proprio grazie a questa sua vena artistica che dal 2014, decide di far brevettare e realizzare un suo progetto: le “Bomboniere di Riso©”, oggettistica riconosciuta come miglior proposta nel settore Wedding.

".........il cuoco crea con le mani quello che la mente fa sognare con gli occhi......."

    Zamparo Clara


Novità Micla


  • 19 luglio 2020

    INIZIANO I CORSI

    A casa con la Chef, direttamente in cucina tra i fornelli, iniziamo Venerdì!   Manca pochissimo al primo incontro di ''Corsi&Percorsi'' con Micla. Venerdì 24 Luglio parleremo di erbe fresche e vedremo il loro utilizzo :   ''L'aperitivo alla melissa e lime'' ''I fiori di zucca e le erbe'' ''Chicche al basilico, cremoso alla ricotta e pomodino confit'' ''Tagliolino ...

     continua
  • 19 luglio 2020

    GRISSINI ALLA SALVIA E MAIS

    Piccolo snack: grissino croccante alla salvia e farina di mais! Golosissimi😍 solo con Micla Se volete dare un tocco croccante a cene, antipasti e aperitivi, Micla vi propone questi grissini! sono davvero versatili e ottimi come sostituti del pane, perfetti da portare in tavola  anche per accompagnare salse, affettati e formaggi.   I grissini alla salvia e mais ...

     continua


 ARCHIVIO NEWS

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