Perché il riso "porta bene"? l'usanza viene fatta risalire ad un' antica leggenda cinese.
" Si narra che un giorno il Genio Buono, nel vedere i contadini soffrire a causa di una grave carestia, si impietosì e sacrificò tutti i suoi denti, disperdendoli in una palude. L'acqua li trasformò in semi da cui germogliarono migliaia di piantine di riso, i cui frutti, tolta la buccia, ricordavano il biancore dei suoi denti: da quel giorno quindi, dove c'è riso c'è abbondanza e il lancio dello stesso agli Sposi è dunque simbolo di amore e prosperità."
“ Lanciare il riso ai matrimoni? Si , ma rendiamolo anche protagonista……Chicco dopo chicco....”
In molte parti del mondo il riso è considerato un alimento di “buona sorte”, come ricorda il doveroso lancio del riso agli sposi. Ma perché il riso, nella tradizione popolare “porta bene”? Il riso è simbolo di fertilità abbondanza e benessere in molte parti del mondo, ma l' usanza italiana ha radici piu profonde. Il riso costava molto sino dal rinascimento, e potersi permettere il lusso di sprecare un alimento, ed un alimento costoso per giunta, era quindi simbolo di benessere.
Oggi il riso è alla portata di tutti, ma il suo valore simbolico è rimasto:
“Bomboniere di Riso©” sono uniche nel loro genere e possono vantare la particolarità di essere eseguite totalmente a mano, utilizzando i chicchi di riso nei loro colori e varietà naturali.
Questa idea nasce dopo diversi concorsi di cucina professionali, svolti negli ultimi dieci anni, ai quali Clara ha partecipato presentando opere artistiche realizzate proprio con il riso ed anche altri materiali commestibili, classificandosi al primo posto con medaglie d'oro, menzioni da parte della giuria e pareri positivi dalle diverse commissioni di gara.
Dopo vari successi ottenuti nasce quindi l'idea di creare un lavoro artistico personalizzato utilizzando proprio un materiale non convenzionale come il “riso”. La ricerca delle diverse tipologie e la scelta di mantenere il colore naturale nelle molte qualità utilizzate hanno dato vita alle bomboniere di riso realizzate completamente a mano.
“Bomboniere di Riso©" di Clara Zamparo