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10 maggio 2018

Settimana strepitosa con l'Associacione Cuochi Provincia di Udine e tutti gli Chef,
con gli incontri gourmet presso la sede del Messaggero di Udine da lunedì 14 a venerdì 18 maggio!
Vi aspetto numerosi per un insolito "quotidiano gourmet"!
 
 
 

16 marzo 2018

 
 
"Impariamo ad elaborare idee creative partendo dalle basi
 e lasciamo che siano gli ingredienti a trasportaci in un mondo di colori e sapori"
 
 
Persso la Chicchera, con Katya e Silvia, vi aspettiamo per un pomeriggio davvero sfizioso!
 
info e dettagli in locandina

15 gennaio 2018

♥ Promozione da non perdere per questa primavera 2018, tra profumo di rose, cuori romantici, fiori e delicate farfalle ♥
Per tutti gli Sposini che sceglieranno le bomboniere MICLA tra una varietà di gusti golosissimi e le speciali "Lovely Box" personalizzate, MICLA vi omaggia con gli splendidi e gustosi "Love Cakes" segnaposto e realizzati esclusivamente per il Vostro Gran Giorno.
 
♥ ♥ ♥
Contattate ...

23 novembre 2017

Una sera, un corso, profumo di dolce ed è frolla!se poi la decoriamo diventa semplicemente meraviglioso!😊 Bravissime tutte le nostre corsiste, che hanno accolto l'esperienza con grande intraprendenza creativa e che con grande pazienza e impegno sono riuscite a creare il loro capolavoro decorato, tra qualche difficoltà iniziale subito superata con il giusto tocco magico😊, tra lavoro, risate e allegria, il tutto contornato ...

10 novembre 2017

(testo)

17 ottobre 2017

 
 
 
" La soddisfazione riempie il cuore quando leggi lo stupore negli occhi delle persone "
MICLA
 

20 agosto 2017

 
 
" Pinzimonio crudo e cotto "
.. i colori delle verdure ...
 
Domenica 20 Agosto in quel di Resia, tra le sue splendide montagne, un pranzo speciale per ospiti meravigliosi con Micla. Colori d'estate e sapori leggeri hanno predominato per un pranzo domenicale all'insegna dell'amicizia e del convivio.
Grazie di cuore ad Anna di Lenardo,splendida padrona di casa, e Claudia e Livia, preziose collaboratrici, un abbraccio e un ...

26 giugno 2017

Ogni Matrimonio rispecchia i desideri e le idee creative e fantasiose di ogni coppia di Sposi, ed è per questo che anche la Bomboniera deve rispettare il suo ruolo in quanto prezioso regalo da parte degli Sposi a tutti i loro Ospiti.
Bianco e nero, questi i colori scelti, eleganti e raffinati come le creazioni Micla Bomboniere di Riso che ho realizzato, creazioni uniche ed eleganti per un Gran Giorno, il Matrimonio.
MICLA

16 maggio 2017

Dettagli, cura e attenzione al particolare, le piccole cose che fanno la differenza!
Questa è la mia filosofia, Micla!
Siamo tutti sempre alla ricerca di nuove idee, nuovi spunti creativi, sia nella cucina che negli allestimenti di genere, ma io credo che in qualche modo siano sempre le piccole cose a fare la differenza, i piccoli dettagli, "le coccole del cuore" come amo chiamarle io.
Sono proprio questi Dettagli fatti con cura e attenzione ...

7 maggio 2017

Dulcis in Fundo sí, con Micla! Lieta di aver reso ancora piu speciale per voi questo giorno di festa cosí importante..... Un caro saluto, grazie Marta Damaso e family😘
MICLA di Zamparo Clara - Personal Chef presso Agriturismo ai Contessi di San Daniele per Sweet Table Micla. Un saluto speciale a tutto lo staff, grazie.

3 marzo 2017

Assolutamente da non perdere il nuovo numero di QBquantobasta tutto in rosa....grazie
Il numero di marzo per festeggiare tutte le Donne, un abbraccio a tutte.
 
 
 

14 febbraio 2017

...e anche San Valentino è passato, tra romantiche cene e dolci cuoricini con Micla Personal Chef...
 
                                                                                                ...

23 gennaio 2017

Desideri fare una sorpresa davvero romantica e soprattutto gustosa per il giorno di San Valentino?...vuoi stupire in un modo veramente speciale?
Micla Personal Chef sarà l'idea originale e romantica per la Vostra serata tra ottimo cibo e atmosfera delicata, fiori e profumi...
Cogli l'occasione per regalare un servizio prestigioso ed elegante con Micla Personal Chef, una cena per la coppia o per una serata tra amici.
Potrai concordare preventivamente ...

10 gennaio 2017

... per ogni evento, ogni momento, anche il più piccolo dettaglio diventa "il Dettaglio"...
                                                                            ...

2 gennaio 2017

Sulla rivista "il Cuoco" n. 331
è con piacere e soddisfazione che voglio condividere l'articolo scritto da Antonio Iacona che parla della mia esperienza a Erfurt
                                                                                                                                     ...

13 dicembre 2016

Desideri fare un regalo originale, prestigioso e distintivo?...vuoi stupire i tuoi ospiti con un dono veramente speciale?
 
Micla Personal Chef sarà l'idea inaspettata e originale per i tuoi regali di Natale.
Approffitta dell'opportunità con MICLA Personal Chef, per regalare un servizio prestigioso con uno Chef a domicilio, al fine di realizzare una cena romantica o un corso di cucina personalizzato a casa tua o del tuo ospite.
Il ...

29 ottobre 2016

 
Erfurt, Olimpiadi della Cucina 2016
Splendida esperienza quella che ho appena trascorso a Erfurt, per IKA/Olympiade der Kòche, ricca di nuove conoscenze, persone meravigliose e voglia di mettersi in gioco, senza dimenticarsi anche della fatica e le poche ore di sonno, ma dalla quale rientro felice e soddisfatta del risultato ottenuto. 
L'opera che ho portato in competizione è un quadro raffigurante un elefante indiano; ...

19 ottobre 2016

Profumi e sapori in movimento, in un' atmosfera veramente speciale per una serata meravigliosa, quella di lunedì 17 Ottobre, che ho tenuto presso il laboratorio dell'Azienda Roncùs per una "Lezione in punta di dita", dove il tema principale è stato il finger food con il piacevole abbinamento dei vini Roncùs: Ribolla 2015, Friulano 2015 e Merlot 2014.
Grandi sapori, consistenze e profumi concentrati in un piccolo boccone, ...

29 settembre 2016

Magico evento in una location bellissima, circondata dalle vigne e ricca di storia e profumi.....è l'Azienda Roncus
Con piacere vi voglio presentare e condividere co voi la prima serata, di una serie di appuntamenti tematici,  dove il buon cibo si unisce al buon vino in una dimostrazione pratica e degustazione, fatta da tradizione e innovazione dove il tema sara il "finger food desing "  il tutto contornato da una magica atmosfera ...

20 settembre 2016

Creare dolci biscotti e poi decorarli è un magico momento, pieno di dolcezza e tenerezza...biscotti di frolla montata, crostate decorate e meravigliose meringhe, il tutto contornato da mille decori fatti in Royal Icing e dulcis in fondo quale miglior modo per poter festeggiare il 23° anniversario di Matrimonio di una super coppia, Alessandra&Toni, con tanto love..
                                                                                                                                                                                                  ...

31 agosto 2016

Ed anche agosto è giunto al termine, le vacanze sono quasi finite e si riprendono i ritmi di sempre e anche le serate degustazione con MICLA riprendono con moltissime novità.
Momenti di degustazione alla scoperta di nuovi sapori, forme e consistenze per una serata wine&food all'insegna del convivio per una serata unica e speciale.
Vuoi creare una serata speciale per stupire i tuoi invitati? Tu scegli una data e al resto ci penserà ...

15 agosto 2016

... e siamo al 15 Agosto, Ferragosto con Micla!
Giornata di festa nei prati, profumo di griglia e tanta allegria tra amici e parenti.
Un felice Ferragosto a tutti voi, un abbraccio....

5 agosto 2016

Corso speciale e veramente molto ricco di sapori e abbinamenti dai mille sapori e profumi, quello che si è concluso ieri sera a Buttrio.
Cucina creativa e degustazione di ottimi vini con Alessandra Nicoletti presso il ristorantino "La Polsade delle Streghe" di Buttrio e Flavio Cabas, tecnico ed enologo dell'azienda vinicola Petrucco.
Un ringraziamento a tutti i partecipanti, come sempre meravigliosi....

28 luglio 2016

Parliamo un po di riso...conoscete tutti l'importanza di questi piccoli chicchi?
Ricco di fibre, amido e vitamine del gruppo B: è questo l’identikit nutrizionale del riso, il secondo cereale più coltivato al mondo dopo il grano, e spesso tendiamo a non mangiarne a sufficienza.
Le varietà di riso sono decine, molte delle quali sono coltivate in Italia, uno dei maggiori produttori europei di questo cereale. Dall’arte ...

15 luglio 2016

 
 
" Ti donerò un chicco,
simbolo dell'Amore e scrigno del mio Cuore "
 
Creazioni uniche ed eleganti per ogni Magico Momento
 
 
Il riso è segno di Prosperità, Amore e Felicità...
... il migliore augurio per la Vita
 
Opere artistiche uniche e corredate da certificato di autenticità, firmate dall'artista e totalmente realizzate a mano
www.micla.biz
info@micla.biz
 

8 luglio 2016

Un pò di pioggia.....un pò di sole....così le piante fioriscono, i prati sono rigogliosi e ogni occasione è propizia per creare un evento con MICLA.
A piedi nudi sull'erba, sentire la leggerezza dell'aria e lasciarsi coccolare tra profumi e sapori il tutto accompagnato da grandi vini.
Organizza anche tu una cena evento con MICLA! è l'occasione giusta per stupire e lasciarsi stupire.....
www.micla.biz
info@micla.biz

19 giugno 2016

... L'ambiente si riempie di persone, l'atmosfera è magica e l'eleganza si fa semplice e disarmante ...
MICLA, magiche atmosfere per rendere unici i momenti più belli

16 giugno 2016

" Metti una sera a cena.... una sera tra amici "
Si è concluso lunedì sera uno splendido corso, con un gran finale! Organizzato da Alessandra Peressutti, titolare del negozio Casalinghi Righini, e Micla.
Un corso dedicato al barbecue e a sapori e accostamenti insoliti, rivisitando i classici tagli di carne ma con un tocco in piu. Profumi golosi, ospiti deliziosi e un pieno d'allegria, questa è la formula firmata " ...una sera ...

27 maggio 2016

Ogni occasione è importante e ogni evento è l'Evento! Dal pranzo per una cerimonia in famiglia, o il ritrovo gogliardico tra amici, MICLA è la soluzione. Cortesia e professionalità a portata di mano, dove ogni dettaglio diventa una coccola per i vostri ospiti.
Concedetevi il gusto del tempo... al resto ci pensa MICLA

20 maggio 2016

Cari amici,
come fine anno "scolastico godereccio" per tutti gli amici e i fedelissimi corsisti di Righini Casalinghi con Alessandra e Micla Personal Chef, ma soprattutto anche per chi non è mai riuscito a frequentare i nostri corsi, abbiamo pensato per voi ad un goloso regalo: una lezione e cena sulla regina dell’estate..  il barbecue! 
Una serata piena di stuzzicanti idee e golose ricette, tecniche semplici e creative, ...

19 maggio 2016

Maggio ed è primavera!o così dovrebbe esserlo se non fosse per le temperature freddolose! Ma sicuramente il tempo pazzerello e le ultime piogge non fermano la voglia di stare assieme, di condividere una cena o pranzo che sia, e di passare una bella serata tra amici o magari tutta al femminile!
Ritornano a grande richiesta le serate a tema firmate Micla    "...Una Sera a Cena..."    con professionalità ...

18 maggio 2016

Cari amici,
quando decidiamo di ospitare in casa per cena o pranzo degli amici, non facciamo mai mancare un tocco personale per i nostri ospiti, un piccolo regalo personalizzato, un omaggio dedicato a loro......coccoliamoci partendo dalle piccole cose che riscaldano il cuore.
www.micla.biz
 

6 maggio 2016

Cari amici,
come promesso per tutti i partecipanti al corso del 2 maggio, ma non solo, ecco un'altra versione della splendida Chiffon Cake, vi presento la mia  " ChiffonCioccoCake ", così ho deciso di chiamarla!
Qualche modifica alla ricetta, ed eccola qui, soffice soffice, e altrettanto gustosa, tanto che una fetta tira l'altra.
Sentore di cacao, vaniglia leggera e profumo di liquirizia si sposano in ogni assaggio, il tutto accompagnato ...

3 maggio 2016

Chiffon cake ed Eclairs......i protagonisti del corso che abbiamo realizzato lunedì sera presso Righini Casalinghi

3 maggio 2016

Cari amici,
meraviglioso corso presso Righini Casalinghi tenutosi lunedì sera.....dolcezza e morbidezza con la strepitosa Chiffon Cake! esplosione di gusto e delicatezza allo stesso tempo con una leggerezza incredibile....pochi ingredienti ma lavorati con tanto amore e passione pre creare un dolce importante.
Torta della tradizione americana, la Chiffon Cake, che noi abbiamo rielaborato in occasione della festa della mamma dell' 8 Maggio,  ...

28 aprile 2016

MICLA è online!
Cari amici,
è con grande entusiasmo che vi presento micla.biz e per festeggiare il nuovo arrivo si parte alla grande con un nuovo show cooking dedicato alla meravigliosa Chiffon Cake ed eclaire........semplicemente sublimi! Tante idee e curiosità tutte da scoprire e degustare il 2 Maggio, presso il negozio Casalinghi Righini di Feletto Umberto dalle ore 18.00.
Il mio nuovo sito è stato realizzato in ...

26 febbraio 2016

Finger Food Party nella splendida location dell'Azienda Agricola Roncus, con la EVENT PLANNER Manuela Barcovini, titolare dell'azienda e lo staff MICLA.
Raffinato ed elegante ma con una semplicità a portata di mano! Fine lavoro, tutti soddisfatti! atmosfera meravigliosa con MICLA Personal Chef Clara Zamparo e Federica Zanon.
Grazie alla professionalità e disponibilità di Manuela Barcovini, presso la sua Azienda.
Azienda Agricola Roncus
www.roncus.it